1.食品发酵废气简述

发酵是对食品进行储存和加工的一种方式，有着成本低、改变食物原本味道、延长食物储存时间等优点。而发酵食品是指人类利用有益微生物加工制造的一类食品。由于在食品加工过程中有微生物参与作用，可以形成一些特异性营养因子，因此也使得发酵食品具有着一定的保健功能，市场消费需求增长空间较大。但是　在食品加工厂，由于发酵过程涉及多个环节，发酵气体成分复杂，具有异味气体，这些异味气体散发在工厂车间，被工人吸入体内，影响工人的身体健康，而排入大气会污染空气，因此需要对食品发酵废气进行净化处理后达标排放。

2.食品发酵废气处理方法

食品发酵过程产生芳香类化合物的异味气体，对于异味气体处理方法，常见主要有活性炭吸附法、生物净化法，下面hjc黄金城环保小编详细介绍食品发酵废气处理方法。

（1）活性炭吸附法

活性炭吸附法主要原理就是利用多孔固体吸附剂（活性碳、硅胶、分子筛等）吸附处理异味气体，这样就能够通过化学键力或者是分子引力充分吸附有害成分，并且将其吸附在吸附剂的表面，从而达到净化废气的目的。吸附法目前主要应用于大风量、低浓度（≤800mg/m3）、无颗粒物、无粘性物、常温的低浓度有机废气净化处理。

活性炭净化率高（活性炭吸附可达到90%以上），实用遍及，操纵简单，投资低。在吸附饱和以后需要更换新的活性炭，更换活性炭需要费用，替换下来的饱和以后的活性炭也是需要找专业人员进行危废处理，运行费用高。

（2）生物净化法

生物净化法是通过微生物的生理代谢将异味气体物质加以转化，达到净化的目的。生物净化法是把收集的异味气体先经过加湿处理，再通过长满微生物的、湿润多孔的生物滤层，利用微生物细胞对异味气体物质的吸附、吸收和降解功能以及微生物细胞个体小、表面积大、吸附性强和代谢类型多样的特点，将异味气体物质吸附后分解成CO2和其他无机物。

生物净化法的缺点是占地较大，适用于大风量废气处理，其优点是较经济，净化效率高，可达到95%以上，生物填料来自天然的富含有机成分的多孔渗水填料构造简单，操作方便，无需液体循环系统。

以上关于食品发酵废气处理方法介绍，希望可以帮到您，其实对于食品发酵废气处理，一般是需要根据废气的浓度、产生量、成分、如何收集等方面进行设计。如果您有食品发酵废气需要净化处理，可以随时拨打400 808 2272 电话，咨询hjc黄金城环保,为您提供食品发酵废气处理方案及设备。